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苹果手机取消购买的服务主要涉及到订阅类服务的取消，具体步骤如下。
1、在苹果手机中找到“设置”图标，点击进入主界面。
2、进入后找到最上方的“个人账号”，点击进入个人账号界面，在该界面可以看到一些相关的功能选项。
3、在个人账号界面中找到并点击“iTunes Store与App Store”，进入相关界面，在该界面可以看到自己的Apple ID，点击Apple ID，查看与之关联的一些服务或已购买的服务项目。
4、点击“订阅”，便可以查看所有已订阅的服务项目或服务包年情况，点击想要取消的服务项目，进入后选择“取消订阅”即可取消该服务的自动购买或自动续费功能，也可以在相应服务项目的详情页面中选择“关闭服务”或“取消订阅”。
不同服务的取消方式可能有所不同，有的可能需要联系服务提供商进行取消，取消订阅后可能无法立即停止计费，具体取决于服务提供商的规定，如果在取消过程中遇到任何问题，建议联系苹果客服以获得帮助，在取消订阅前，请确保了解相关的退款政策和服务终止细节。